レンジで８分のトマトソース
パスタの時は、このトマトソースを作ることが多い。簡単なのにスゴくおいしいのだ。ずっと前に料理本で見つけて以来何度も作ってる。
友達に作ると必ずレシピを聞かれるからやっぱりおいしいらしい。
このソースをすぐ作れるようにいつも材料をストックしてる。
材料2人前
トマト（カット） 1缶
すりおろしにんにく 小さじ1
乾燥バジル 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
フライドオニオン 大さじ2
コンソメ 小さじ1
材料を耐熱容器にいれて混ぜて蓋は少し隙間を開けてレンジで8分。塩コショウで味を整えたら茹で上げたパスタにかけて出来上がり。
私はジップロックコンテナをこのソース専用にしている。トマトの色が染み付くから。
今日はきし麺みたいなフェットチーネがあったけど普通の麺にかけてもおいしい。
ちなみにフェットチーネはカルディがいつも安いです。粉チーズ、フライドオニオン、乾燥バジルもカルディで買います。
無印のホーローマグカップ
数量限定と書かれてたホーローのマグカップを買った。
懐かしい使い心地。
最初は２個買ったけど、数量限定と思ったら心配になって？あと2個追加した。
今日は4個になった。大満足。かわいいな。
30％OFFで1個￥315
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548076261209?searchno=15
プサンのお気に入り
プサンに行くと必ず立ち寄る食堂がいくつかある。
たいてい2泊3日で行くから食べたいモノの数と食べれる回数がどうしても合わなくて迷いに迷ってしまう。
国際市場にある、この怪しすぎる白い階段をあがったところに「トルゴレ」がある。
ガイドブックに載ってる店なので日本人もちらほらいるけれど、ほとんどが地元の方のよう。国際市場の中だから市場で働く人も多そう。
これはスンドゥブ定食。おかずとキムチと水キムチ（酸っぱい冷たいスープ）とごはんがついてくる。
キムチは自分ではさみで切って食べる。
ごはんの器は大きなステンレスボウルなので、チゲをごはんにかけて食べてる人もいる。よそで食べるスンドゥブとは少し違うけど、私はここのが大好き。
スンドゥブチゲ定食 4,000ウォン
トルゴレ 釜山市中区大庁洞3街12 2階
営業時間：07：00～22：00
そして西面市場内にある「キジャンソンカルグクス」
お店の前でアジュンマが手打ち麺を作っている。
メニューはカルグクスとビビンカルグクスとキンパのみ。この日もカルグクスを注文。麺はもちもちでスープもだしが効いてておいしい！
大根キムチが一緒に出てくる。にんにくもたっぷりのってる！
カルグクス 3,500ウォン
キジャンソンカルグクス
住所 釜山市釜山鎮区釜田洞西面市場内
営業時間 ：10：00～22：00
朝食を食べに必ず行くのが南浦洞にある「ソムジンガン」
しじみスープの定食を注文。バンチャンもたくさん出てくる。大根とサバの甘辛く煮たものが絶品！
しじみスープは写真では見えないけどしじみがたっぷり入ってる。
朝からおなかいっぱい食べても、体によいものばかりだから罪悪感が全くないのもうれしい。
しじみ汁定食 6,000ウォン
ソムジンガン
住所：釜山市中区光復洞1街5-5
営業時間：07：00～21：00
釜山にお昼頃到着してホテルに荷物を置いて近所にごはんを食べに行く時、定宿のフェニックスホテルに近い「テドンパプ&ポッサム」に行く。
竹筒ごはんとポッサム（ゆで豚）のお店で、ほんとうにおいしい。。
ゆで豚とキムチやらナムルやらを葉っぱで包んで食べる。
バンチャンもたくさん出てくるし、食後に韓国の甘いお茶までついている。
写真は2人前。この定食は2人前からなので1人旅の時は注文できない。。
ここは、釜山の同僚に教えてもらったお店で、日本のお客さんには会ったことがないのでガイドブックには載ってないのかも。
日本語は通じないけどお店の方がとても親切で気持ちのいいお店だ。
テドンパプ&ポッサム定食 12,000ウォン
テドンパプ&ポッサム
住所：釜山市 中区 新昌洞1街 6 ２階
営業時間：11：30～22：00
こうやって書いてたら無性に食べたくなってきた。。
次はいつ釜山に行けるかな。
